TERUG

Elixir, Broeders of Dark Roast met eten combineren?

1 december 2014
bierspijs

Het boek, wat overigens vol prachtige foto’s staat!

Sinds deze week hebben wij de eer om vermeld te zijn in het boek Bier & Spijs van Fiona de Lange en Jo Vaessen. Bij de gerechten van Jo pairde Fiona, zonder dat brouwers er vanaf wisten, allerlei bieren waaronder onze eigen Elixir, Broeders en Dark Roast.

Jo, eigenaar van restaurant Dwars in Amsterdam, bekend om zijn bier en spijscombinaties, heeft voor dit boek 70 recepten op papier gezet en Fiona, Zytholoog en al 20 jaar bierliefhebber, trok een rij flessen open om te zien wat het beste bij het gerecht past. Beide vonden ze wel dat er in het boek alleen Nederlandse bieren moesten komen, het aanbod dekt tegenwoordig immers het hele smaakpallet.

Wil je het boek kopen? Dat kan hier, geniet van jouw bier spijs combinatie!