Vlak bij de brouwerij, in Stadstuin Klopvaart, begon een bijzonder idee: een eigen hopras dat niet achter hekken groeit, maar midden in de stad. Zo ontstond Klophop, onze Utrechtse hop, geworteld in de buurt en gedragen door bierliefhebbers door het hele land.
Wat begon als een kleine hoptuin groeide uit tot iets groters. Klophop werd geplant in tuinen, op balkons en bij horecazaken, en
verbond mensen met één gezamenlijke passie: bier en verse hop.
In de hele groeiperiode van mei tot en met september helpen we alle Klophopboeren om van hun stekje een volgroeide hopplant te maken die vol hangt met Klophopbellen (de hopbloemen waar bier mee gebrouwen wordt). Leer handige tips en tricks als het gaat om je hopplant of kom een keer langs in onze hoptuin en hoor van onze hopboer wat je het beste kan doen.
Download hieronder de handleiding die jou haarfijn uitlegt hoe jij het beste je hopstekje naar een hopplant kan uitgroeien. En als hopboer nodigen we je ook graag uit voor de speciale hopboeren WhatsApp-groep!
Elk jaar in September de traditionele hopoogstmaand, vieren we het leukste en
belangrijkste deel van het project: het oogstfeest! Iedereen brengt zijn hopplant mee naar de brouwerij waar we met alle hopboeren samen de hop gaan plukken. Uiteraard onder het genot van mooi bier. Van alle verzamelde hop brouwen wij uiteindelijk het Klophop bier. Een mooi hoppig blond bier waar jullie aan hebben meegewerkt!
Die liefde voor verse hop stopt niet bij één bier. Vanuit Klophop groeide ook het idee voor het Fresh Hop Festival: een festival waar alles draait om verse hop, het oogstmoment en bieren die je maar één keer per
jaar kunt proeven.
Elk najaar komen brouwers, bierliefhebbers en hopfanaten samen om Fresh Hop te vieren tijdens het grootste Fresh Hop Festival van Nederland bij ons op de brouwerij.
