Introductie: Playground serie!

In de Playground serie brouwen we bieren die voortkomen uit onze speeltuin: de brouwerij! Bedacht op de wipkip, verbeterd op de glijbaan en voor het eerst geproefd in ‘het huisje’ – zo’n serie wordt het. In de Playground serie proberen we nieuwe hoppen, gaan we barrel agen, gaan we de grenzen van bier opzoeken, kruidig doen en nog veel meer – hoe gekker hoe beter.

Wat nu al in het vat zit voor deze serie:

Playground IPA

We beginnen met een krachtige IPA van 6%. Niet krachtig in zijn bitterheid, nee, juist het hoparoma in dit bier voert de boventoon. Met één van onze nieuwste favoriete hoppen – Mosaic als aanvoerder is dit onze doordrinkbaarste IPA ooit.

Playground Barrel Aged RIS

Al een tijdje ligt er een dikke vette RIS van 11% te rijpen in onze Schotse barrels. Na onze wijnexperimenten in 2014 en 2015 nu dus onze eerste whisky barrel aged op komst!