We gaan verhuizen!

Soms zijn er van die momenten waarop je even stil moet staan en denken: hoe zijn we hier eigenlijk terechtgekomen?

Begin deze maand kregen we de sleutels van Strijkviertel 27 in Utrecht. En dat betekent dat we eind dit jaar gaan verhuizen naar een nieuwe thuisbasis voor vandeStreek bier.

Een zin die we zelf eigenlijk nog steeds een beetje moeten laten bezinken.

Van hobby naar brouwerij

In 2013 begonnen we als twee broers met een hobby die langzaam uit de hand liep. Na een paar jaar thuis bierbrouwen besloten we dat het tijd was om er serieus werk van te maken. Eerst huurden we ketels bij andere brouwerijen, totdat we eind 2016 eindelijk onze eigen brouwerij aan de Ontariodreef in Overvecht konden openen.

En eerlijk? Toen voelde dat pand gigantisch.

Daar stonden we zelf te brouwen, zelf af te vullen en soms ook zelf de bus in te laden. Alles draaide om bier maken en ervoor zorgen dat de volgende rekening betaald kon worden.

Tien jaar later werken we met een team van zo'n 30 collega's, brouwen we ongeveer 15.000 hectoliter bier per jaar en vind je onze bieren door heel Nederland én daarbuiten.

Tijd voor de volgende stap

De afgelopen jaren zijn we eigenlijk uit ons jasje gegroeid.

We werken inmiddels vanuit twee panden aan de Ontariodreef. Het magazijn en kantoor op nummer 31 en de brouwerij en het proeflokaal op nummer 43. Dat werkt, maar niet ideaal. We willen weer samen onder één dak zitten. Bovendien willen we ruimte hebben om verder te groeien, nieuwe ideeën uit te proberen en te blijven investeren in de toekomst van de brouwerij.

Dus gingen we op zoek. En dat bleek makkelijker gezegd dan gedaan.

Vijf jaar lang bekeken we alles: nieuwbouw, bestaande panden, huren, kopen, verbouwen. Telkens was er wel iets dat niet paste. En met de huidige uitdagingen rondom netcongestie werd het er niet eenvoudiger op.

Tot we Strijkviertel vonden.

Waarom Strijkviertel?

Omdat het voelt als een plek waar we weer jaren vooruit kunnen.

We krijgen meer ruimte, kunnen efficiënter werken en hebben de mogelijkheid om in de toekomst flink verder te groeien. Sterker nog: als alles volgens plan verloopt, kunnen we op deze locatie uiteindelijk vier keer groter worden dan we nu zijn.

Om dat mogelijk te maken investeren we direct in zonnepanelen, batterijen, een compleet nieuwe afvullijn en extra tanks.

Dat is niet alleen een investering in groei, maar ook in een toekomstbestendige brouwerij.

Komt er weer een proeflokaal?

Dat is waarschijnlijk de vraag die we het vaakst krijgen sinds we de verhuizing bekendmaakten.

Het korte antwoord: dat hopen we ontzettend.

Het iets langere antwoord: daarvoor zijn we afhankelijk van vergunningen. We gaan er alles aan doen om weer een plek te creëren waar je onze bieren kunt drinken op de plek waar ze worden gemaakt.

Zodra we daar meer over weten, hoor je dat natuurlijk als eerste.

Op de toekomst!

De komende maanden staan in het teken van plannen maken, verbouwen, installeren, verhuizen en waarschijnlijk af en toe een beetje stressen.

Maar bovenal hebben we er enorm veel zin in.

Want hoe bijzonder de afgelopen tien jaar ook waren, het voelt alsof we pas net begonnen zijn.

Proost,

Ronald, Sander en het hele team van vandeStreek bier 🍻