- Nieuws
- /
Café Lombok gaat vernieuwen!
Goed nieuws: Café Lombok krijgt officieel een nieuwe toekomst. Na een lang en intensief vergunningstraject hebben we groen licht gekregen voor de overname en verbouwing. Alle vergunningen zijn goedgekeurd en per maart ontvangen we de sleutel. Daarmee kan de verbouwing direct van start.
De plannen liggen klaar en de verbouwing zal naar verwachting 3 tot 4 weken duren. Als alles volgens planning verloopt, openen we eind maart / begin april de deuren van het vernieuwde Café Lombok.
Een frisse impuls mét behoud van karakter
Café Lombok blijft Café Lombok: een laagdrempelig, levendig buurtcafé met een sterke focus op bier. We geven het café een flinke opfrisbeurt, met onder andere:
- Een vernieuwde bar
- Extra taps
- Een warm en eigentijds interieur
- Een opgefrist terras
Het vertrouwde karakter blijft behouden, maar krijgt een frisse, eigentijdse uitstraling.
Naast de bieren van vandeStreek krijgen ook andere Utrechtse brouwerijen een vaste plek op de tap. In de koelkast vind je straks een zorgvuldig geselecteerd assortiment flessen en blikken: klassiekers én ontdekkingen voor de echte bierliefhebber.
Café Lombok wordt een plek waar je nieuwe smaken ontdekt, maar je altijd welkom voelt.
Dank aan onze Lombok Legends
Dankzij de steun van onze gasten en buurt en in het bijzonder alle Lombok Legends – kunnen we deze stap zetten. Het proeftegoed dat is aangeschaft tijdens de crowdfunding blijft volledig geldig en is straks te besteden zodra we open zijn.
Over de exacte openingsdatum houden we iedereen uiteraard op de hoogte.
Bartegoedpakketten:
• €50 – proeftegoed + ‘I Love Lombok’-sticker
• €100 – + Lombok Legend-certificaat
• €250 – + verpakt proeflokaalglas
• €500 – + Lombok Legend-T-shirt
Het tegoed blijft drie jaar geldig en is volledig te besteden aan eten en drinken in het vernieuwde café restaurant.
“We doen dit met liefde voor het vak én voor de buurt,” aldus Ronald van de Streek. “We geloven dat je samen met je gasten de mooiste cafés bouwt. En dat doen we hier, letterlijk.”
Over vandeStreek Horeca
Sinds 2013 brouwt vandeStreek vernieuwende bieren in Utrecht. In 2019 startte het bedrijf ook een horecatak, met inmiddels meerdere locaties:
• 2019 – Proeflokaal bij de brouwerij (rondleidingen & bierproeverijen)
• 2022 – vandeStreek Oudegracht (café-restaurant met 20 taps en uitgebreide dinerkaart)
• 2023 – Pop-up in de Domtoren (tijdelijke bar op iconische locatie)
• 2026 – Café Lombok: derde vaste locatie
De horeca wordt geleid door Lukas Ausems en Ronald Lentz, zodat oprichters Ronald en Sander van de Streek zich kunnen blijven focussen op het brouwen van bier.
Tot snel bij Café Lombok
Café Lombok blijft open zoals je al meer dan 12 jaar gewend bent. Blijf dus vooral langskomen voor een goed glas bier, een lekkere maaltijd en om de lokale ondernemer te steunen. Ondertussen werken wij achter de schermen hard door aan alle voorbereidingen voor de toekomst.
We kunnen niet wachten om je straks te verwelkomen en natuurlijk houden we je tot die tijd op de hoogte!
