Lombok vernieuwt: dit is de planning!

HAAL JE PROEFTEGOED HIER!

In de zomer deelden we het met trots: binnenkort krijgen wij een eigen plek in Lombok, Utrecht! Een langgekoesterde droom komt uit. Lombok blijft Lombok, een bruisend buurtcafé met een gezonde focus op bier.  Om al onze plannen goed waar te maken hebben we de overnamedatum en start iets moeten verzetten. Zoals het er nu naar uit ziet is de overdracht begin 2026. 

Met een creatieve crowdfund campagne op basis van proeftegoed wil het team een deel van de verbouwing financieren. “We komen thuis bij Café Lombok,” zegt Ronald van de Streek, oprichter van de brouwerij. “Het was de allereerste plek waar ons bier op de tap kwam, en dat is iets wat je nooit vergeet. Nu krijgen we de kans om deze zaak over te nemen en een nieuwe impuls te geven – met respect voor het verleden, en met oog voor de toekomst.”

Een frisse impuls mét behoud van karakter

Café Lombok blijft het laagdrempelige buurtcafé-restaurant zoals mensen het kennen. We geven een flinke opfrisbeurt, en plaatsen er 2 taps bij. Denk verder aan een vernieuwde bar, een opgefrist terras en een nieuw warm, gastvrij interieur. Een frisse impuls dus, zonder dat het vertrouwde karakter verloren gaat.

Naast onze eigen bieren krijgen ook andere Utrechtse brouwerijen straks een vaste plek op de tap. Qua flessen en blikken vullen we de koelkast met regelrechte klassiekers die bierliefhebbers en brouwers zelf kunnen waarderen.  
Café Lombok is dé plek waar je nieuwe smaken ontdekt, maar je ook altijd welkom voelt.”

Vooruit genieten: steun met proeftegoed

Om de verbouwing mede mogelijk te maken, introduceert het team een sympathieke manier van crowdfunding; vooruit genieten. Via www.vandestreekbier.nl/lombok kunnen fans alvast proeftegoed kopen dat in de loop van 2026 te besteden is. Daarmee help je nu, en profiteer je later mét leuke extra's.

Bartegoedpakketten:
• €50 – proeftegoed + ‘I Love Lombok’-sticker
• €100 – + Lombok Legend-certificaat
• €250 – + verpakt proeflokaalglas
• €500 – + Lombok Legend-T-shirt
Het tegoed blijft drie jaar geldig en is volledig te besteden aan eten en drinken in het vernieuwde café restaurant.

“We doen dit met liefde voor het vak én voor de buurt,” aldus Ronald van de Streek. “We geloven dat je samen met je gasten de mooiste cafés bouwt. En dat doen we hier, letterlijk.”

Over vandeStreek Horeca

Sinds 2013 brouwt vandeStreek vernieuwende bieren in Utrecht. In 2019 startte het bedrijf ook een horecatak, met inmiddels meerdere locaties:

• 2019 – Proeflokaal bij de brouwerij (rondleidingen & bierproeverijen)
• 2022 – vandeStreek Oudegracht (café-restaurant met 20 taps en uitgebreide dinerkaart)
• 2023 – Pop-up in de Domtoren (tijdelijke bar op iconische locatie)
• 2025 – Café Lombok: derde vaste locatie

De horeca wordt geleid door Lukas Ausems en Ronald Lentz, zodat oprichters Ronald en Sander van de Streek zich kunnen blijven focussen op het brouwen van bier.

Tot die tijd...

Café Lombok blijft open zoals je al meer dan 12 jaar gewend bent. Blijf dus vooral langskomen voor een goed glas bier, een lekkere maaltijd en om de lokale ondernemer te steunen. Ondertussen werken wij achter de schermen hard door aan alle voorbereidingen voor de toekomst.

Wil je ons helpen met dit prachtige avontuur? Je kan nog proeftegoed kopen! 

We kunnen niet wachten om je straks te verwelkomen en natuurlijk houden we je tot die tijd op de hoogte!