Bock/Porter

Blackbock (Vintage 2021)

€ 2,85

Laag op voorraad

Een fantastische vintage versie van ons bockbier: de Blackbock uit 2021. Nog wat romiger, nog wat zachter en absoluut het proberen waard!

Het verhaal  >
4.8 / 5 | uit Google

ABV

6.0%

Alcohol by volume

ABV is het alcoholpercentage van het bier. ABV staat voor ‘Alcohol By Volume’ uitgedrukt in een percentage.

EBC

84

European Brewery Convention

EBC is de kleur van het bier. EBC staat voor European Brewers Convention. De schaal gaat van geel (10) naar rood (25) naar zwart (>70).

IBU

39

International Bitterness Unit

IBU is de bitterheid van het bier. Nederlands pils is ongeveer 15-20 IBU en een West Coast IPA gaat snel naar de 60 IBU. IBU staat altijd in verhouding tot het alcoholpercentage van het bier, zo kan een zwaar bier met hoge IBU alsnog zoet overkomen omdat de moutigheid overstemt.

Het verhaal

Blackbock (Vintage 2021)

De enige echte Nederlandse bierstijl die wij erkennen is bockbier. Alleen vinden we het een gemiste kans dat alle bokbieren zo vreselijk zoet worden gebrouwen.

Plakkerig robijnrood suikerwater waar je ook nog eens heel snel dronken van wordt. Onze Blackbock heeft geen van die eigenschappen en is gebrander, droger en minder zwaar dan de varianten die je kent van je opa.

Door het gebruik van geroosterde mout krijgt het bier kwaliteiten van koffie en stout met zich mee. Onder de gebrandheid gebruiken we gekarameliseerde mouten om een degelijke body aan onze Blackbock te geven. Onze bock past perfect bij het najaar en donkere seizoen.

Tags