Imperial Fruited Sour - Maple Bourbon Barrel Aged
Barrel Collab Series

Imperial Fruited Sour - Maple Bourbon Barrel Aged

Laag op voorraad

Wat gebeurt er wanneer je een imperial fruited sour op vaten laat rijpen? Precies dat
gebeurde toen Baxbier naar Utrecht kwam voor deze gedurfde one-of-a-kind collab. Een
krachtige kettle sour werd gebrouwen en vergist, daarna op vaten gerijpt en royaal verrijkt
met een flinke dosis framboos vlak voor het afvullen.

Het verhaal  >

ABV

9.5%

Alcohol by volume

ABV is het alcoholpercentage van het bier. ABV staat voor ‘Alcohol By Volume’ uitgedrukt in een percentage.

EBC

12

European Brewery Convention

EBC is de kleur van het bier. EBC staat voor European Brewers Convention. De schaal gaat van geel (10) naar rood (25) naar zwart (>70).

IBU

7

International Bitterness Unit

IBU is de bitterheid van het bier. Nederlands pils is ongeveer 15-20 IBU en een West Coast IPA gaat snel naar de 60 IBU. IBU staat altijd in verhouding tot het alcoholpercentage van het bier, zo kan een zwaar bier met hoge IBU alsnog zoet overkomen omdat de moutigheid overstemt.

€ 5,99
Het verhaal

Imperial Fruited Sour - Maple Bourbon Barrel Aged

Samen met Baxbier gingen we voor een stijl die je normaal gesproken nooit barrel-aged. Maar hé, vaak bu’j te bange dus deden we het gewoon. En alsof dat nog niet spannend genoeg was, gooiden we er na de rijping ook nog eens een flinke portie framboos tegenaan. Het resultaat? Een collab die je niet snel vergeet.