Verse Saphir-hop uit Brabant geeft die combinatie nóg meer frisheid, met bloemige, citrusachtige en subtiel kruidige aroma’s. De hop gaat al binnen 24 uur na de oogst het bier in, zodat het verse hopkarakter maximaal behouden blijft.
IBU is de bitterheid van het bier. Nederlands pils is ongeveer 15-20 IBU en een West Coast IPA gaat snel naar de 60 IBU. IBU staat altijd in verhouding tot het alcoholpercentage van het bier, zo kan een zwaar bier met hoge IBU alsnog zoet overkomen omdat de moutigheid overstemt.
