Imperial Sour

Imperial Sour - White Wine Barrel Aged

€ 7,49

Laag op voorraad

We brouwden samen met Stone een Imperial Sour. Kettle soured voordat het met een Farmhouse gist uit Litouwen werd vergist. Geen rood of zwart bier maar een blond bier knalvol fruitige smaken uit de gist die prachtig worden aangevuld door de witte wijnvaten.

Het verhaal  >

ABV

11.0%

Alcohol by volume

ABV is het alcoholpercentage van het bier. ABV staat voor ‘Alcohol By Volume’ uitgedrukt in een percentage.

EBC

11

European Brewery Convention

EBC is de kleur van het bier. EBC staat voor European Brewers Convention. De schaal gaat van geel (10) naar rood (25) naar zwart (>70).

IBU

8

International Bitterness Unit

IBU is de bitterheid van het bier. Nederlands pils is ongeveer 15-20 IBU en een West Coast IPA gaat snel naar de 60 IBU. IBU staat altijd in verhouding tot het alcoholpercentage van het bier, zo kan een zwaar bier met hoge IBU alsnog zoet overkomen omdat de moutigheid overstemt.

Het verhaal

Imperial Sour - White Wine Barrel Aged

Toen we de brouwers van Stone vroegen wat ze graag wilden brouwen voor een Barrel Aged Collab wisten ze wel wat ze zouden willen. Standaard mocht het zeker niet worden. We brouwden een Imperial Sour. Kettle soured voordat het met een Farmhouse gist uit Litouwen werd vergist. Geen rood of zwart bier maar een blond bier knalvol fruitige smaken uit de gist die prachtig worden aangevuld door de witte wijnvaten.

BARREL COLLAB SERIES 2023

Ontdek de Barrel Collab Series 2023, waarin
we met zes brouwerijen uit binnen- en
buitenland hebben samengewerkt om de
meest unieke Barrel Aged bieren te creëren.