Een samenwerking geboren uit passie voor diepe smaken en donkere bieren: samen met onze vrienden van Lehe Brewery uit Estland brouwden we deze krachtige Baltic Porter. Vol, rijk en zijdezacht van zichzelf, maar we wilden meer.
Daarom lieten we ‘m rusten op zwaar geturfde Islay whiskyvaten uit Schotland. Het resultaat? Een rokerig, intens en gelaagd bier.
IBU is de bitterheid van het bier. Nederlands pils is ongeveer 15-20 IBU en een West Coast IPA gaat snel naar de 60 IBU. IBU staat altijd in verhouding tot het alcoholpercentage van het bier, zo kan een zwaar bier met hoge IBU alsnog zoet overkomen omdat de moutigheid overstemt.
