Imperial Stout

Barrel Wave

€ 4,87

Uitverkocht

Een double mash, barrel aged Imperial stout die op Schotse én Amerikaanse vaten heeft gerijpt tot perfectie.

Het verhaal  >
4.8 / 5 | uit Google

ABV

12.8%

Alcohol by volume

ABV is het alcoholpercentage van het bier. ABV staat voor ‘Alcohol By Volume’ uitgedrukt in een percentage.

EBC

135

European Brewery Convention

EBC is de kleur van het bier. EBC staat voor European Brewers Convention. De schaal gaat van geel (10) naar rood (25) naar zwart (>70).

IBU

79

International Bitterness Unit

IBU is de bitterheid van het bier. Nederlands pils is ongeveer 15-20 IBU en een West Coast IPA gaat snel naar de 60 IBU. IBU staat altijd in verhouding tot het alcoholpercentage van het bier, zo kan een zwaar bier met hoge IBU alsnog zoet overkomen omdat de moutigheid overstemt.

Het verhaal

Barrel Wave

Wij houden ontzettend van vatrijping en leggen ieder jaar een aantal vaten weg in onze brouwerij. Door een Imperial stout bier in een houten vat te laten rijpen, wordt het intenser en voller van smaak. Aangezien we nooit weten hoe een bier precies gaat smaken is dit proces altijd spannend.

De barrel aged, Barrel Wave is gerijpt op een mix van Schotse whisky vaten en Amerikaanse Bourbonvaten. De Schotse vaten geven een zachte smaak en wat tannines aan het bier. De Bourbon zorgt voor een vol zoet mondgevoel en afdronk.

Onze brouwers hebben deze twee soorten vaten gemengd tot perfectie. Gooi je voeten op tafel, maak een borrelplankje en geniet een uurtje van deze intense Imperial stout bier.