TERUG

Heerlijk. Helder. Hop Art.

20 oktober 2018

Sinds kort hebben we een centrifuge separator om de kwaliteit van ons bier nog beter te maken maar wat doet zo’n machine nou precies?

Een separator zorgt ervoor dat de vloeibare massa wordt gescheiden van de overgebleven hopresten zodra het vergisten in de tank voltooid is. Dit is belangrijk anders zou je tijdens het genieten van je biertje steeds stukjes hop uit je glas moeten vissen. Normaliter gebeurd dit scheiden door het bier in de tank te laten rusten tot door de zwaartekracht de hopresten naar de bodem zijn gezakt. Naast een separator kan je ook een filter gebruiken maar dan blijft er smaak achter in het filter en dat vinden wij zonde want je wil toch zoveel mogelijk smaak in je bier behouden?

Door het gebruik van een separator kunnen we nog puurder en sneller filteren voor een beter resultaat. Op deze manier blijven we innoveren om bier te brouwen wat gemaakt is om te drinken!