TERUG

Collaboration met Pyynikin Käsityöläispanimo – Juniper twig summer ale

21 februari 2014

Het is midden in de winter, en Ronald zoekt het nog koudere Finland op. Tampere om precies te zijn, om een collaboration te brouwen met de snelst groeiende craft beer brouwer uit de omgeving – Pyynikin Käsityöläispanimo. Pyynikin staat bekend om zijn heerlijke porter, zijn Amber Pale Ale (Ruby Jazz) en natuurlijk de gehopte Sahti bieren.
Het concept was om een zomerbier te brouwen. Hierin wilden we wel graag elementen uit zowel onze Nederlandse bieren meenemen als iets specifieks uit Finland. Na enig overleg hebben we een Blonde Summer Ale gebrouwen met een flinke hoeveelheid tarwe, zoals wij dat ook in Broeders doen.
De Finse inbreng was, bovenop een flinke hopdosis, versgeplukte Jenevertakjes. Dit bier zal niet in grote hoeveelheden naar Nederland komen en is bestemd voor de Finse markt!