Berichten in Geen categorie

16 januari 2018

Deep Dive is een flinke knaller om echt diep in het glas te duiken. Eerst gebrouwen als een double stout en vervolgens op 7 maanden Auchentoshan Single Scotch Malt Whiskyvaten barrel aged. Tijdens dit proces komt de smaak van de whisky, die nog goed in de vaten zit in het bier. De milde en zachte smaak en geur van de whisky vormt een perfecte combinatie met het goed gemoute bier.  Ondanks het hoge alcoholpercentage heeft het bier geen alcoholisch aroma,...
Verder lezen

16 oktober 2017

This Baltic Porter is the fruit of a collaboration with Õllenaut brewery, our friends from Estonia. On a bright summer day we brewed the imperial version of their ‘Must Eksport porter’ in Utrecht. The six different malts give the beer the flavours of roasted malt, cacao, lots of character and silky mouthfeel. Baltic G is brewed to celebrate friendship, beer, brewing and passion!  

30 juni 2017

Vorig jaar brouwden we voor het eerst Mosaic IPA – in de Playground serie. Mosaic IPA komt in 2017 terug als special en we brouwen hem tot de Mosaic hop in ons hopcontract op is.   Mosaic is een relatief nieuwe hopsoort welke smaken van sinaasappel, snoep en vers tropisch fruit aan het bier geeft. Deze IPA is zo gebrouwen dat alle smaken en aroma’s van de hop volop uit er uit knallen! Niet te bitter en volledige focus op het...
Verder lezen

7 mei 2017

Op 19, 20 en 21 Mei vieren we de opening van onze brouwerij! Alle dagen hebben we hapjes en eten, onze bekende vaste bieren, de eerste bieren uit eigen ketels én speciale barrel releases. Daarnaast geven we rondleidingen en leggen we uit wat er allemaal in de brouwerij te zien is. Op vrijdag de 19e starten we met een lekkere Vrimibo – inclusief officieel lintjes moment – die daarna langzaam de avond in dendert. Op zaterdag de 20e beginnen we...
Verder lezen

2 augustus 2016

Elixir, onze honingblond is terug van weggeweest. Deze keer hebben we Elixir gebrouwen als zomerbier voor 2016 met de eerste Honing van het jaar. Deze eerste, pure honing zit bomvol frisse kruidigheid uit de voorjaarbloesem. Tijdens het brouwen hoppen we Elixir subtiel en laten door de late toevoeging van de honing alle suikers vergisten en de frisse kruidigheid uit de honing blijft over. Geen zoete meuk voor Winnie de Pooh dus maar een krachtig glas bier.