De crowdfunding voor vandeStreek Oudegracht zat binnen 8 uur na de bekendmaking al op het maximumbedrag van €125.000,-. Om mensen die buiten de boot vallen toch een kans te geven crowdfunder te worden her-openen ze de crowdfunding voor vandeStreek Oudegracht!
Wij houden van spelen. We spelen in onze brouwerij, in ons proeflokaal; eigenlijk overal. Het was dan ook een kwestie van tijd voor we een collab zouden brouwen met Brouwerij Het Nest uit het Belgische Turnhout. Een brouwerij die volledig in het teken staat van speelkaarten. En ja, dan moet je ook wel voor een klassiek Belgisch bier gaan. Four Aces is een Peated Quad van 10%. Het bier heeft een licht rookaroma van de whiskymout en een diepdonkere kleur....
Verder lezen
Soms heeft een mooie kamer een nieuwe likje verf nodig. Daarvoor vonden we het bij onze Turf ’n Surf ook tijd. De kenmerkende wit-blauwe golven die vanaf het begin het flesje van onze tripel hebben versierd, maken vanaf nu plaats voor een nieuw speels etiket. Met groen en blauw; om zowel de turf als de surf te vertegenwoordigen. Voor de liefhebbers van het bier is niets te vrezen: aan de inhoud van het flesje hebben we niets veranderd. Turf ’n...
Verder lezen
Met de auto naar een feestje, na het sporten, bij een barbecue of gezellig met vrienden uitgaan. Veel mensen drinken graag alcoholvrij bier (er werd vorig jaar maar liefst 18% meer alcoholvrij bier gedronken), maar het is jammer dat er geen alcoholvrij bier met veel smaak bestaat. Tot nu! Deze week lanceren wij de Playground: Alcoholvrije IPA. Bier zonder alcohol wordt in Nederland alleen door grote pilsbrouwerijen gebrouwen, en om het extra aantrekkelijk te maken wordt er suiker en limonade...
Verder lezen
Hop Art #5, het vijfde bier in de Hop Art serie die we dit jaar hebben gebrouwen, heeft tijdens de Brussels Beer Challenge, een internationale wedstrijd voor bierbrouwers, de bronzen medaille in zijn categorie gewonnen. In de basis is het recept een standaard IPA met de IPA klassiekers ‘Chinook’ en ‘Cascade’ hop. Zowel in de bitterhop, in de ruime hoeveelheid aromahop, de whirlpool hop en uiteraard ook in de dryhop. Aan dat IPA recept hebben we een zak Carafa special...
Verder lezen
Toen we de competitie uitschreven voor ontwerpen konden we alleen maar hopen dat er originele en creatieve inzendingen als deze tussen zouden zitten. Bam – een black pint in your face. En wat staat daar omheen? Stipjes, lijntjes, hartjes, vogels, een slang? Lucy Francis, de kunstenaar van dit meesterwerk maakt haar werk in negatief van het uiteindelijke resultaat. Op wit papier gaat ze los met patronen, stippen en lijnen om alles wat zwart is uiteindelijk wit te laten worden en...
Verder lezen
Afgelopen weekend op de fantastische eerste editie van Brewda heeft de Squid Squirt de Brewoff gewonnen. Omdat het een echte publieksprijs betreft zijn wij natuurlijk extra vereerd en de trofee zal een prachtige plek in de brouwerij krijgen. Zullen we het bier ook nog in het groot gaan brouwen? Roept u maar!
Het design van Jonathan Wanders met al zijn felle kleuren sprak ons meteen aan toen we hem kregen ingezonden voor de Hop Art serie. Zelf noemt hij het werk ‘couleur locale’. Tijdens het ontwerpen zag hij deze Hop Art al in de spotlights staan, achter de bar bij een hippe club. Wij hebben bedacht om een Urtyp pilsener te bouwen bij dit ontwerp. Ten eerste natuurlijk omdat er voor Urtyp pils meer hop nodig dan dan voor ‘gewone’ pils. Ten...
Verder lezen
In Nederland schijnt de zon nooit echt heel fel en voor harde werkers die toch al veel buiten zijn is factor 4 dan ook genoeg. Factor 4 is ons eerste zomerbier, een echte Session IPA. Met slechts 3,8% Alcohol (ah vandaar die 4 in de naam) een krachtige 60 IBU hopbitterheid én een overdosis aroma en koudhop een knaller om naar uit te kijken na een dag hard werken of tijdens een lange zit op een terras. De hoppen komen...
Verder lezen
Het Carnivale Brettanomyces is een van die festivals waar wij zelf al vanaf het begin te vinden zijn. Niet dat we liters zuur bier op kunnen, maar meer omdat hier heerlijke experimenten te proeven zijn. Voor onze eerste deelname aan dit festival hebben we een bier gebrouwen met 50% pilsmout en 50% palemout. De Palemout zorgt voor net dat beetje extra bite en granigheid. Met Cascade en Citra ook in een Fifty Fifty verdeling hadden we onze hoppen snel uitgezocht....
Verder lezen
